先看環境。地方大，座位寬敞。我坐的卡位就更舒適。
看看食物。壽司定食伴烏冬170元，而海鮮丼則200元。定價不低，所以對其要求的起評(運動比賽嗎？) 是以壽司廣和湖舟作基準。
海鮮丼，材料豐富。有蟹子、白身魚、三文魚、吞拿魚赤身、帶子、蝦、蟹鉗、三文魚子、拖羅和海膽。赤身和帶子比壽司廣遜色了一點點。三文魚子晶瑩剔透，唯有少部份卻破了，像洩了氣似的，比湖舟的又差了少許。
不過，蝦很大隻，咬下去，很滿足。蟹鉗，鮮甜。海膽，淡得來的清甜。讚！拖羅那豐腴的油脂溶化在口中，說不出的滿足，為這餐劃上滿意的句號。
壽司定食有8件壽司、3件卷物和兩件蛋。朋友說帶子有點腥。幸好我的沒有。另外，有三文魚子、但沒有海膽。壽司廣的壽司定食有海膽和碎拖羅軍艦壽司，才140元呢。還是我的海鮮丼超有所值。那貴了的30元是那碗烏冬嗎？可是這餐又沒有茶碗蒸。
對了，我的海鮮丼也沒有茶碗蒸呀。湖舟的海鮮丼一樣是200元，但有茶碗蒸和一小碗美味的冷麵。不過......這裡是中環，是什麼也貴的中環，所以嘛，也差不多的了。下次要在中環吃飯，壽司喰是一個很好的選擇。
