朋友A英文流利,一起吃飯,當然要把握機會去西餐。研究餐牌上的英文,跟待應打交道叫菜都可由朋友A代勞。
店子不大,大概蘇豪區的餐廳都是這樣子的吧。看看餐牌,價錢不算太貴。(這就中了陷井!又頭盤又主菜,加起來就不便宜!)
西餐必有的麵包,沒有特別的麵包。
頭盤:Seared Scallops wrapped with Parma Ham Pomelo Salad and Kaffir Lime Leave Dressing。Parma Ham包著帶子,味道層次豐富,好! 帶子約七成熟,咬下去更覺鮮嫩,正!不過,還是Aspasia弄得更出色。
頭盤:Smoked Salmon Alaskan King Crab with Mixed Salad and Tomato/Basil Dressing
比帶子頭盤便宜一點,但更合我心意。以頭盤來說,蟹肉的份量不算少,而三文魚的量可說是多!蟹肉鮮甜,三文魚的鹹味和油份都剛剛好,加上算是偏厚的切法,本人強烈推介。
主菜:Beef Tenderlion (120 days grain fed Australian Beef)
朋友A要求牛扒七成熟,結果近乎九成熟。根據在不同餐廳的經驗,叫五成是比較安全的。 外層的肉偏乾,中間的才是剛好。
主菜:Lamb Fillets and Eggplant baked in Puff Pastry on Creamed Leeks and Rosemary Jus
根據「開飯站」的評語,人人都推介這個菜。愛羊肉的我就一定要試!對外層酥皮沒有什麼興趣,當然也不難吃。酥皮內的羊肉與羊肉之間是蔬菜,跟酥皮下的蔬菜一樣都是煮得很爛的。西餐的菜是這個煮法的嗎?爛爛的菜配上微酸的白汁,倒挺開胃。至於主角羊肉,一個字:正!!四塊羊肉,量足,煮得剛剛好,不乾不硬之餘仍帶點咬勁,最重要是羊肉本身仍留有羊肉獨特的羶味。愛吃羊肉,就是愛其羶味。如果再濃多一點點就更佳。現在的羶味應該一般人都可以接受的。
配菜:主菜跟一份薯仔。左面的是我的。一片片的薯仔,混在酸酸的cream之中,很開胃。朋友A的那個則是很普通的做法。我們各自喜歡自己的那份,真好。
最後是甜品: Poffertjes (Dutch Coin Size Pancakes) with Vanilla Ice-cream
硬幣般大小的班㦸很可愛,暖暖的,混著雪糕吃,又熱又冷,有趣又好吃。這裡是荷蘭菜餐廳,這個是荷蘭的著名甜品嗎?
客人除了我和朋友A這一桌是100%全部香港人之外,其他的不是全桌都是外國人,就是香港人加外國人的組合。突然之間,彷彿身處外地,可以幻想一下將來去歐洲旅行時的感覺。







